آموزش مجازی کباب زنی و تخته کاری
پکیج آموزش کباب زنی و تخته کاری فن آموزان مجازی، برای کسانی طراحی شده که قصد دارند مهارت های اصلی کار در کبابی و رستوران را به شکل مرحله به مرحله و کاربردی یاد بگیرند. در این دوره، آموزش ها به صورت ویدیویی ارائه می شود تا هنرجو بتواند بدون نیاز به حضور در کلاس، از هر شهر و در زمان دلخواه آموزش دیده و تمرین کباب زنی کند.
هدف دوره این است که هنرجو با اصول انتخاب و آماده سازی مواد، روش های استاندارد مزه دار کردن، سیخ گرفتن و پخت صحیح انواع کباب آشنا شود و بتواند کیفیت خروجی را در سطح قابل قبول برای کار حرفه ای بالا ببرد.
در بخش تخته کاری، هنرجو با انواع گوشت قرمز و سفید، روش تشخیص کیفیت، پاک کردن، جدا کردن بخش های مناسب برای هر نوع کباب و اصول برش استاندارد آشنا می شود. سپس وارد مبحث مرینیت و مزه دار کردن می شود، سپس، آموزش سیخ گیری و فرم دهی برای چند مدل پر طرفدار مانند کوبیده، جوجه، برگ، چنجه و شیشلیک ارائه می شود و نکات مهمی از جمله میزان چربی مناسب، بافت گوشت، استراحت مواد و جلوگیری از وا رفتن یا ریختن کباب توضیح داده می شود.
یکی از بخش های مهم دوره، تکنیک های پخت و کنترل حرارت است. استاد در آموزش آنلاین کباب زنی آموزش می دهند که چطور منقل را آماده کنید، فاصله و شدت حرارت را تنظیم کرده، زمان بندی پخت را مدیریت کنید و کباب را یکنواخت و بدون خشک شدن آماده نمایید.
پس از تهیه پکیج آموزش کباب زنی از پشتیبانی دائم بهره مند شده و همچنین بدلیل اینکه تمامی سرفصل ها طبق سازمان فنی حرفه ای کشور انتخاب شده به شما این اطمینان را می دهیم که پس از این دوره می توانید براحتی مدرک فنی حرفه ای کبابی را دریافت کنید.
ویدئو معرفی آموزش مجازی کباب زنی
بیش از 10 ساعت
دسترسی با موبایل و کامپیوتر
دسترسی همیشگی به دوره ها
آپدیت دائمی دوره
اعتبار مدرک مدرک فنی حرفه ای
نحوه برگزاری پکیج ویدئویی
پشتیبانی دائمی
پیش نیاز ندارد
قابلیت نمایش موبایل و کامپیوتر
فعال سازی بعد از خرید
نحوه مشاهده با اتصال به اینترنت
بستر پخش نرم افزار فن آموزان
سرفصل های آموزش مجازی کباب زنی
شناخت مواد و انتخاب گوشت
بررسی انواع گوشت مناسب
تشخیص گوشت تازه از بی کیفیت و نکات بهداشتی شستشو و نگهداری
آماده سازی و مزه دار کردن
تکنیک سیخ زنی حرفه ای
پخت و کنترل حرارت
آموزش کباب کوبیده سنتی و رستورانی
آموزش جوجه کباب، کباب ترکی، لقمه، برگ و چنجه با مزه های متفاوت
چیدمان تخته کبابی (کباب، برنج، گوجه، دوغ) برای جذب مشتری
تکنیک های برش و سرو در رستوران یا کسب و کارخانگی
محاسبه هزینه هر پرس و قیمت گذاری سودآور
تشخیص کیفیت گوشت و مرغ، انتخاب بخش مناسب برای هر نوع کباب، اصول نگهداری مواد و آماده سازی قبل از شروع کار
ترکیب های رایج و اصولی برای طعم دهی، زمان استراحت مواد، نکات جلوگیری از سفت شدن یا بدبو شدن و مدیریت بافت
آماده سازی منقل، تنظیم فاصله و شدت حرارت، زمان بندی پخت، جلوگیری از خامی یا خشک شدن
پاک کردن، جدا کردن قسمت های کاربردی، برش های درست برای برگ/چنجه/جوجه و آماده سازی اصولی برای سیخ
سیخ گرفتن صحیح کوبیده و سایر کباب ها، رعایت نسبت چربی و بافت، جلوگیری از وا رفتن و ترک خوردن
مدیریت مواد مصرفی، کنترل پرت، و نکاتی برای تصمیم گیری بهتر در کار واقعی
برای یک شروع قدرتمند این ویدئو را حتما ببینید
سوالات متداول آموزش مجازی کباب زنی و تخته کاری
پشتیبانی آموزش مجازی کباب زنی نامحدود است و پس از خرید پکیج آموزشی شما در یک گروه تلگرامی که استاد نیز در آن گروه حضور دارند، اضافه شده و می توانید سوالات خود را از استا بپرسید و حتی می توانید بصورت تلفنی از پشتیبانی بهره مند شوید.
بله، پس از تسلط پیدا کردن به کباب زنی و تخته کاری و قبولی در آزمون فنی حرفه ای، مدرک بین المللی کبابی به شما تعلق می گیرد.
بله، اگر تمرین ها را جدی انجام دهید و به کیفیت ثابت برسید، امکان درآمدزایی وجود دارد.
تخته کاری یکی از مهارت های مهم در صنایع غذایی است که همیشه رستوران ها بدنبال جذب یک تخته کار کاربلد با حقوق بالا هستند.
آموزش آنلاین کباب زنی شامل آموزش چه نوع کباب هایی است؟
در پکیج آموزش کباب زنی، آموزش کوبیده، جوجه، برگ، چنجه و شیشلیک، کباب ترکی، قفقازی و… را کامل آموزش می بینید.
بازار کار و درآمد شغل کباب زن و تخته کار چگونه است؟
کباب زنی و تخته کاری از مهارت های پرتقاضا در حوزه غذا از جمله کبابی ها، رستوران ها، کترینگ ها و فست فودهایی که منوی گریل دارند، همیشه به نیروی ماهر نیاز دارند. میزان درآمد در این شغل ثابت و یکسان نیست و به عوامل مختلفی از جمله سطح مهارت در آماده سازی و پخت، سرعت و دقت در سرویس دهی، توانایی کنترل حرارت و خروجی یکنواخت، رعایت بهداشت و استانداردهای کارگاهی، شهر محل فعالیت، شیفت کاری و … بستگی دارد.
با یادگیری کباب زنی چه فرصت های شغلی می توانید داشته باشید؟
اگر به کباب زنی تسلط پیدا کنید می توانید در کبابی ها، رستوران ها، سفره خانه ها و کترینگ ها، فعالیت در آشپزخانه های صنعتی، مجموعه های گردشگری و هتل ها، راه اندازی کسب وکار کوچک مانند کباب بیرون بر، غذای خانگی و… فعالیت داشته باشید.
آیا با خرید اموزش مجازی کباب زنی و دریافت مدرک می توان برای مهاجرت اقدام کرد؟
مدرک فنی حرفه ای کباب زنی و تخته کاری به تنهایی تضمین کننده مهاجرت نیست. علاوه بر مدرک فنی حرفه ای کباب زنی، داشتن سابقه کار قابل اثبات، نمونه کار و رضایت مشتری وکارفرما، رزومه مرتبط و در بسیاری از کشورها سطح زبان اهمیت دارد تا بتوانید با تخصص کباب زنی مهاجرت کنید.
برای تکمیل مهارت های کباب زنی و راه اندازی کبابی چه دوره های مرتبط دیگری لازم است؟
برای تکمیل مهارت های خود در این حرفه و همچنین در صنایع غذایی خرید دوره های مرتبط با آشپزی مانند پکیج آموزش فینگر فود، آموزش آشپزی ملل، آشپزی سنتی و… بهترین گزینه برای پیشرفت شما هستند.
برای انجام تمرین های دوره کباب زنی در منزل، چه وسایل و مواد اولیه ای لازم است؟
برای تمرین داشتن یک تخته کار مناسب، چاقوی تیز و استاندارد، ظروف نگهداری مواد، دستکش یکبار مصرف، سیخ (برای کوبیده و جوجه)، منقل یا گریل خانگی، زغال و ابزارهای ساده مانند انبر و بادبزن، هواکش دستی کاربردی است. همچنین برای تمرین کباب زنی داشتن گوشت یا مرغ، پیاز، ادویه های پایه، روغن وکره و… جزو موارد پرتکرار هستند.
علاوه بر کباب زنی، آموزشگاه مجازی فن آموزان، دوره هایی از جمله پکیج آموزش کیک پزی، پکیج آموزش کیک کافی شاپی، پکیج آموزش شیرینی پزی و… را همراه با پشتیبانی نامحدود به فروش می رساند.
- آموزش آنلاین کباب زنی شامل آموزش چه نوع کباب هایی است؟
- بازار کار و درآمد شغل کباب زن و تخته کار چگونه است؟
- با یادگیری کباب زنی چه فرصت های شغلی می توانید داشته باشید؟
- آیا با خرید اموزش مجازی کباب زنی و دریافت مدرک می توان برای مهاجرت اقدام کرد؟
- برای تکمیل مهارت های کباب زنی و راه اندازی کبابی چه دوره های مرتبط دیگری لازم است؟
- برای انجام تمرین های دوره کباب زنی در منزل، چه وسایل و مواد اولیه ای لازم است؟
بیش از 10 ساعت
امکان مشاهده با موبایل و کامپیوتر
امکان اعطای گواهینامه
در حال ضبط
دیدگاهتان را بنویسید