روش مرینیت یا طعم دار کردن مرغ همراه با ویدئو

مرینیت یا طعم دار کردن مرغ یکی از مهمترین مراحل آشپزی است که باعث می شود یک مرغ خوش طعم و خوشمزه درست کنید در این مقاله به شما آموزش خواهیم داد که چگونه و با استفاده از چه نوع ادویه هایی مرغ را برای درست کردن غذاهایی مانند جوجه چینی، فیله استریپس و پاچین سوخاری مزه دار کنید. در آموزش مجازی فینگر فود به تمامی این نکات پرداخته ایم که پس از خرید دوره می توانید تمامی فوت و فن های لازم در این حوزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای مرینیت یا طعم دار کردن مرغ

در قدم اول نیاز است که ادویه های موجود در دستور را با هم ترکیب کنیم. بنابراین در یک ظرف، مقدار های تعیین شده از پودر سیر، پودر پیاز، آویشن، فلفل سیاه، پاپریکا، جوهر لیمو، پودر تخم گشنیز، جوز هندی و نمک را به خوبی با یکدیگر ترکیب می کنیم تا یک پودر یکنواختی به دست بیاید، سپس 40 گرم از این مخلوط ادویه ها را به ظرف حاوی 150 گرم آب اضافه می کنیم.

نکته مهم: اگر به جوز هندی حساسیت دارید، می توانید آن را از دستور حذف کنید. همچنین اگر طعم و عطر میخک را دوست دارید، می توانید مقداری پودر میخک هم به این ترکیب اضافه نمایید.

در ادامه کار مخلوط آب و ادویه ها را انقدر هم می زنیم که به خوبی با هم ترکیب شوند. سپس مرغ هایی که از قبل برای جوجه چینی، فیله استریپس و پاچین سوخاری آماده کرده بودیم را به ظرف های حاوی این ترکیبات اضافه می کنیم و آن ها را به مدت 24 الی 48 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا به خوبی طعم دار شوند. در نهایت بعد از گذشت این مدت می توانیم مرغ های مرینت شده را مورد استفاده قرار دهیم.

از دیگر دوره های صنایع غذایی در آموزشگاه فن آموزان مجازی، می توان به پکیج آموزشی کیک های کافی شاپی، آموزش آنلاین کیک خامه ای و آموزش آنلاین شیرینی پزی اشاره کرد.